Berkembangnya industri makanan dan minuman membuat banyak produk makanan yang berpotensi untuk dijadikan produk dagangan. Salah satu contohnya adalah quinoa, produk ini merupakan biji-bijian dari Amerika Selatan yang menjadi bahan utama pangan yang populer karena mempunyai kandungan protein yang tinggi.
Peluang bisnis produk ini cukup menjanjikan khususnya untuk pelaku retail modern dan horeca. Pada artikel ini akan dibahas secara lengkap mengenai peluang bisnis, target buyer dan strategi terbaik untuk masuk pasar di industri F&B.
Kelebihan Utama Produk Quinoa
Produk ini lebih bagus dibandingkan beras atau bahan pangan lainnya karena mempunyai banyak sekali keunggulan. Contoh keunggulannya sebagai berikut.
- Mempunyai kandungan serat yang tinggi.
- Memiliki kandungan sembilan asam amino esensial.
- Mengandung zat besi, antioksidan, fosfor dan magnesium.
- Bebas gluten.
- Cocok untuk menu vegetarian, diet sehat atau vegan.
Keunggulan tersebut menjadikan produk ini sebagai bahan pangan yang sangat cocok untuk menjalani gaya hidup yang sehat.
Faktor Pendorong Pertumbuhan Bisnis Quinoa di Pasar Indonesia
Bisnis produk ini jauh lebih menjanjikan dibandingkan bisnis gandum. Hal ini dikarenakan beberapa alasan seperti di bawah ini.
Berkembangnya Bisnis Makanan Sehat
Saat ini, banyak pelaku bisnis yang menjalankan cafe atau restoran di kota besar seperti Bandung, Jakarta, Bali dan Surabaya mulai menawarkan makanan-makanan sehat. Berbagai macam menu makanan sehat ditawarkan untuk memenuhi kebutuhan gaya hidup sehat masyarakat modern.
Mereka mengganti bahan pangan seperti jagung menjadi biji-bijian ini untuk menciptakan makanan sehat seperti bubur, salad, nasi goreng dan lain sebagainya. Menu makanan ini memiliki nilai jual yang cukup tinggi sehingga pelaku bisnis berpeluang mendapatkan keuntungan yang lebih banyak dari penjualan menu ini.
Meningkatnya Tren Gaya Hidup Sehat
Masyarakat modern semakin menyadari bahwa pola makan sangat mempengaruhi kesehatan tubuh. Hal ini membuat mereka lebih mengedepankan makanan sehat dibandingkan makanan siap saji. Makanan yang dipilih untuk dikonsumsi setiap harinya adalah makanan yang terbuat dari bahan pangan yang mengandung protein dan nutrisi tinggi seperti quinoa.
Ada banyak menu dari bahan pangan ini yang bisa dinikmati, mulai dari salad, nasi goreng, bubur dan lain sebagainya. Meningkatnya gaya hidup seperti ini membuat para pelaku bisnis seperti retail modern, horeca, supplier dan distributor berpeluang untuk memperoleh banyak keuntungan.
Kondisi Pasar Premium Relatif Stabil
Konsumen produk ini berbeda dengan konsumen oat atau bahan lainnya. Khusus untuk produk ini, konsumennya berasal dari masyarakat menengah ke atas yang daya belinya cukup tinggi. Konsumen pada tingkat ini tidak akan terpengaruh dengan kenaikan harga selama produk yang tersedia kualitasnya bagus.
Kondisi ini sangat menguntungkan pelaku horeca dan retail karena bisa menghasilkan profitabilitas yang jauh lebih baik dibandingkan menawarkan produk dari bahan pangan lainnya.
Target Konsumen yang Potensial
Target pasar untuk bisnis ini adalah buyer horeca yang berasal dari masyarakat kalangan menengah ke atas yang mempunyai kemampuan finansial cukup baik. Masyarakat dari kalangan seperti ini mampu membeli berbagai macam produk dari bahan ini meskipun harganya cukup mahal.
Selama mereka mendapatkan makanan yang dapat meningkatkan dan menjaga kesehatan tubuh maka tidak ragu untuk mengeluarkan uang banyak. Dengan adanya target pasar yang jelas maka pelaku bisnis bisa lebih mudah merancang strategi bisnis yang tepat untuk menjangkau target pasar ini.
Peluang Menjanjikan Bisnis Quinoa
Untuk yang tertarik menjalankan bisnis quinoa bisa mencoba beberapa model bisnis di bawah ini.
Menjual Bahan Baku
Kalau tidak ingin ribet menjalankan bisnis produk ini sebaiknya coba untuk menjual bahan baku. Anda bisa menawarkan produk mentah kepada konsumen bisa pelaku retail atau horeca. Dari menjalankan bisnis ini bisa mendapatkan banyak keuntungan seperti investasi produk cukup rendah dan permintaan pasar relatif stabil.
Kalau ingin produk dagangannya laku sebaiknya ikuti pameran F&B. Pameran ini didatangi berbagai macam kalangan masyarakat dalam jumlah yang besar sehingga potensi produk laku sangatlah besar.
Menyediakan Produk Private Label
Kalau Anda ingin menjalani profesi sebagai distributor atau retail bisa mendapatkan keuntungan dari produk ini dengan cara menawarkan layanan private label. Contohnya menyediakan merek atau menyediakan jasa pengemasan dan produk sudah jadi. Strategi bisnis ini selain bisa meningkatkan volume penjualan juga bisa meningkatkan loyalitas konsumen.
Menjual Produk Turunan
Anda juga bisa menjual produk turunan dari bahan pangan ini. Contohnya membuat makanan siap makan atau siap makan, produk tepung atau produk campuran bahan ini dengan bahan pangan lainnya. Produk turunan ini mempunyai harga jual yang lebih tinggi dibanding bahan baku mentah. Jadi kalau menjualnya bisa memperoleh lebih banyak margin.
Strategi Jitu untuk Membuat Bisnis Quinoa Masuk Pasar
Bisnis ini memang menguntungkan tapi untuk membuatnya masuk pasar agak sulit karena belum banyak yang mengenal bahan pangan ini. Agar bisnis ini lebih mudah masuk ke dalam industri F&B sebaiknya rutin mengikuti food expo Indonesia. Dengan ikut pameran ini nantinya akan lebih mudah untuk mengenalkan produk yang Anda jual.
Anda berkesempatan untuk bertemu dengan berbagai konsumen dari kalangan yang berbeda-beda. Kalau Anda bisa menjelaskan keunggulan produk ini dengan baik maka berpeluang mendapatkan banyak konsumen. Selain itu, pameran ini juga membuka peluang untuk mendapatkan rekan bisnis yang dapat membantu mempercepat perkembangan bisnis.
Kalau ingin mengikuti pameran tersebut sebaiknya ikuti pameran yang sudah dikenal luas masyarakat Indonesia, salah satunya adalah SIAL Interfood yang diadakan di tanggal 4 sampai 6 November di JIEXPO Jakarta. Pameran ini merupakan ajang terbaik untuk mengenalkan bisnis quinoa karena banyak yang datang ke pameran ini.
