Menjalankan bisnis makanan dan minuman tidak pernah bingung saat memilih produk yang akan dijual karena produknya sangat beragam. Salah satu contoh produk yang mudah sekali untuk dijual di industri ini adalah bumbu bubuk.
Produk ini sangat mudah dijual di pasaran karena banyak masyarakat yang membutuhkan bumbu siap pakai untuk memasak berbagai macam menu makanan. Produk ini juga disukai karena muncul berbagai macam tren bumbu yang meningkatkan permintaan pasar dan peluang bisnis. Untuk mengetahui apa saja tren produk ini sebaiknya baca ulasan singkat berikut ini.
Tren Bumbu Bubuk Tahun 2026
Bumbu instan yang ada di pasaran saat ini tidak hanya memiliki rasa manis atau gurih saja. Banyak produsen yang mulai membuat bumbu dengan varian rasa baru untuk memenuhi kebutuhan konsumen. Berikut ini beberapa contoh variasi rasa bumbu yang sedang populer.
Bumbu Organik
Saat ini, konsumen sangat mementingkan kesehatan tubuh sehingga sangat berhati-hati ketika memilih produk yang dibeli. Mereka lebih suka membeli produk yang sehat dan terbuat dari bahan alami. Hal ini mendorong produsen bumbu untuk membuat bumbu organik yang bebas pengawet, bahan kimia berbahaya serta terbuat dari bahan organik.
Permintaan akan seasoning organik ini bukan saja dikarenakan permintaan konsumen yang semakin meningkat tapi juga dikarenakan adanya peraturan pemerintah yang melarang penjualan produk yang terbuat dari bahan-bahan berbahaya.
Bumbu dengan Rasa Fusion
Makin banyak konsumen yang mengharapkan produk dengan rasa unik dan dapat memberikan pengalaman yang menyenangkan. Untuk memenuhi kebutuhan ini, para produsen menciptakan bumbu bubuk yang menggabungkan berbagai macam elemen dari masyarakat lokal dan internasional.
Contohnya membuat bumbu dari rempah khas Nusantara yang digabungkan dengan rempah dari India. Bumbu yang terbuat dari perpaduan bahan-bahan seperti ini lebih disukai konsumen karena dapat menciptakan menu makanan dengan rasa yang enak dan unik.
Bumbu Bebas MSG
Untuk mendukung masyarakat yang menerapkan gaya hidup sehat, banyak produsen yang mulai memproduksi kaldu bubuk tanpa MSG. Bumbu ini meskipun tidak menggunakan MSG, namun mempunyai rasa gurih yang tidak kalah dengan bumbu dengan MSG.
Produk bumbu ini meskipun belum lama diluncurkan di pasaran, namun banyak konsumen yang mulai menjadikan bumbu ini sebagai umum masakan utama di dapur mereka. Alasannya karena bumbu tanpa MSG menawarkan rasa gurih yang nikmat tanpa ada efek samping yang berbahaya.
Bumbu dari Superfood
Bumbu bubuk sekarang tidak hanya menggunakan rempah-rempah alami saja sebagai bahan utamanya. Produsen sudah mulai menggunakan campuran superfood untuk menciptakan bumbu berkualitas, contohnya menggunakan matcha dan spirulina.
Gabungan antara superfood dengan rempah alami seperti jahe, kunyit dan kayu manis menciptakan produk dengan rasa yang mewah dan dapat memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Produsen yang menjual produk seperti ini bisa mendapatkan keuntungan yang cukup besar karena harga jual produk ini di pasaran cukup tinggi.
Bumbu dengan Kemasan Ramah Lingkungan
Penyedap rasa atau jenis bumbu lainnya sekarang sudah tidak lagi memakai kemasan yang dapat menyebabkan pencemaran lingkungan. Produsen sudah mulai menggunakan kemasan yang ramah lingkungan dan inovatif untuk mendukung keberlanjutan dan melindungi lingkungan dari pencemaran.
Bahan kemasan yang biasanya digunakan adalah bahan biodegradable dan kemasan vakum yang bisa didaur ulang. Selain itu, produsen juga membuat kemasan dengan ukuran yang beragam, mulai dari ukuran sachet untuk kebutuhan rumah tangga sampai dengan ukuran besar untuk kebutuhan grosir.
Relevansi Bumbu Bubuk bagi Buyer dan Exhibitor di Pameran F&B
Untuk Anda yang menjalani profesi sebagai exhibitor atau hanya sebagai buyer sangat disarankan untuk mendatangi pameran F&B jika ingin menjalankan bisnis bumbu atau ingin membeli bumbu yang berkualitas. Pameran ini dapat mendatangkan banyak manfaat untuk buyer ataupun exhibitor. Contoh manfaatnya bisa dilihat selengkapnya berikut ini.
Exhibitor
Food expo Indonesia bisa menjadi tempat bagi exhibitor untuk mengenalkan produk bumbu yang diciptakan ke konsumen luas. Exhibitor bisa menawarkan produknya di stand yang sudah tersedia di area pameran.
Exhibitor bisa menjelaskan produk kepada konsumen secara langsung, mulai dari manfaat produk dan cara penggunaannya. Selain mendapatkan konsumen, exhibitor juga berpeluang untuk memperoleh insight pasar terbaru dan mendapatkan mitra bisnis.
Exhibitor dapat mengajak peserta pameran lainnya yang sama-sama fokus pada produk bumbu bubuk untuk menjalin kerja sama bisnis. Selain itu, pameran juga bisa menjadi tempat untuk exhibitor mendapatkan informasi mengenai teknologi-teknologi baru yang dapat mempermudah produksi dan distribusi produk bumbu.
Buyer
Pameran juga memberikan banyak manfaat untuk buyer horeca. Kalau buyer mendatangi pameran akan lebih mudah mendapatkan produk yang kualitasnya bagus namun dengan harga yang kompetitif. Produk-produk yang ditawarkan di pameran memang memiliki harga yang lebih murah dibandingkan di toko atau di pasar umum karena yang menjual langsung produk tersebut adalah produsen bukan pihak kedua atau ketiga.
Selain itu, produsen juga sering menawarkan diskon atau promo menarik lainnya ketika mengenalkan produk baru. Buyer juga dapat langsung mencoba bagaimana rasa bumbu sebelum digunakan menjadi bumbu masakan atau setelah dicampur dengan bahan-bahan makanan. Hal ini dapat membantu buyer untuk mendapatkan produk yang rasanya sesuai selera dan jenis makanan yang akan dibuat.
Kalau Anda ingin datang ke pameran untuk mendapatkan bumbu bubuk berkualitas sebaiknya datangi pameran yang skalanya sudah besar dan sudah memiliki nama di industri makanan dan minuman. Salah satu contohnya adalah SIAL Food and Drinks, pameran ini akan diadakan di JIEXPO Jakarta pada tanggal 4 sampai 6 November.
