Susu almond merupakan salah satu jenis susu yang banyak digunakan di industri makanan dan minuman. Hampir semua sektor bisnis yang ada di industri ini memanfaatkan produk ini untuk membuat berbagai macam menu makanan dan minuman bergizi.
Meskipun, produk ini sangat berguna bagi pelaku bisnis namun tetap harus berhati-hati ketika memilih produk ini karena tidak semua produk kualitasnya bagus dan bisa sesuai dengan jenis minuman atau menu yang dibuat. Agar mendapatkan produk yang tepat sebaiknya ikuti panduan memilih produk susu yang akan diulas berikut ini.
Langkah Strategis Memilih Susu Almond
Untuk mendapatkan produk susu atau selai kacang yang tepat untuk bisnis F&B sebaiknya ikuti langkah-langkah berikut ini.
Pilih Sesuai Kebutuhan
Kalau ingin membeli produk makanan ataupun minuman sebaiknya menentukan kebutuhan terlebih dahulu. Setiap lini bisnis di industri ini memiliki kebutuhan yang berbeda-beda sehingga produk yang dibutuhkan juga tidak sama. Contohnya coffee shop memerlukan susu yang bisa bercampur secara sempurna dengan espresso dan mampu menghasilkan busa.
Sedangkan untuk restoran, memerlukan susu yang bisa dipakai untuk membuat saus, atau menu makanan yang memiliki cita rasa gurih. Kalau kebutuhannya seperti ini bisa memilih susu dengan rasa almond yang ringan. Agar semua kebutuhan terkait susu almond ini bisa terpenuhi sebaiknya kelompokkan kebutuhan berdasarkan prioritas sehingga semua kebutuhan utama bisa terpenuhi.
Kenali Karakter dan Jenis Produk
Ketika membeli produk makanan atau minuman, baik itu susu atau peanut butter sebaiknya perhatikan jenis serta karakternya terlebih dahulu. Ada beberapa jenis dan karakter yang bisa ditemukan di pasaran, contohnya sebagai berikut.
- Tanpa pemanis : sangat berguna untuk mengontrol tingkat kemanisan pada menu minuman ataupun makanan.
- Original : produk terbaik untuk berbagai menu makanan dan minuman.
- Varian berperisa : bisa mempercepat proses penyajian menu karena sudah memiliki rasa.
- Barista blend : dirancang secara khusus agar mudah dipanaskan serta dibuahkan untuk pembuatan minuman kopi.
Apabila ingin menemukan semua jenis dan karakter produk-produk tersebut maka Anda bisa mendatangi produsen atau distributor secara langsung atau bisa juga mendatangi food expo Indonesia yang sering dijadikan tempat memasarkan produk oleh distributor dan produsen.
Cek Komposisi Bahan
Membeli susu atau almond butter wajib untuk memperhatikan komposisi atau daftar bahan. Anda tidak boleh percaya dengan komposisi yang ada di kemasan saja karena bahan-bahan yang digunakan bukan sekedar yang diinformasikan saja. Kadang ada bahan tambahan tertentu yang bisa menjaga kestabilan dan tekstur produk.
Anda bisa menanyakan informasi ini ke pihak produsen atau distributor agar mendapatkan informasi yang valid. Baca informasi komposisi bahan ini secara saksama dan perhatikan juga informasi mengenai gizi dan gula per takaran saji. Selain itu, perhatikan juga informasi mengenai petunjuk penggunaan dan alergen. Susu almond yang bagus kualitasnya biasanya sudah dilengkapi informasi yang lengkap dengan penjelasan terperinci.
Nilai Aroma dan Rasa
Kalau mendatangi pameran F&B untuk mencari produk susu sebaiknya lakukan penilaian terhadap rasa dan aroma produk. Anda harus mencicipi susu secara langsung untuk mengetahui kecocokan terasa produk dengan rasa menu yang akan dibuat. Produk yang bagus umumnya memiliki rasa yang manis, gurih, ringan dengan aroma yang menyenangkan ketika diminum.
Untuk mengetahui kecocokan antara rasa, aroma susu dengan menu sebaiknya lakukan uji rasa dengan takaran yang sama. Contohnya, mempersiapkan beberapa cangkir kopi dengan jumlah espresso dan susu yang seragam.
Mintalah beberapa orang untuk mencoba produk secara terpisah untuk mengetahui keseimbangan rasa dan aroma. Kalau produknya bagus biasanya aroma dan rasa susu tidak akan menutupi rasa kopi atau espresso yang digunakan.
Hitung Biaya Produk
Membeli produk makanan ataupun minuman, baik itu kacang oven atau produk susu wajib untuk menghitung biaya produk. Anda tidak boleh terpaku dengan satu brand atau merk karena setiap merk menawarkan harga yang berbeda-beda.
Anda harus membandingkan biaya per porsi untuk beberapa produk. Selanjutnya, tinggal mengevaluasi apakah ada selisih biaya yang sepadan dengan tekstur, rasa dan kemudahan pengolahan yang didapatkan. Produk yang harganya agak mahal biasanya lebih mudah diolah dan disajikan daripada produk harga murah yang rasanya tidak terlalu enak dan sulit diolah.
Cek Ukuran Kemasan
Sebagai buyer horeca wajib untuk mengecek ukuran dan kualitas kemasan. Anda harus memastikan produk yang dibeli memiliki ukuran kemasan yang sesuai kebutuhan atau tidak, kalau kebutuhannya untuk bisnis dengan kebutuhan pemakaian yang tinggi maka bisa mempertimbangkan menggunakan produk dengan kemasan besar. Tapi kalau untuk kebutuhan sehari-hari bisa memilih kemasan kecil.
Selain itu, perhatikan juga usia simpan produk. Pastikan membeli produk yang usia simpannya agak lama agar bisa menggunakan produk setelah kemasan sudah dibuka. Susu almond dengan usia simpan yang lama biasanya memiliki tanggal kadaluwarsa yang jelas dan kemasannya masih dalam kondisi bagus.
Cara Mudah Mendapatkan Susu Almond Murah dan Berkualitas
Untuk memperoleh produk yang berkualitas dengan harga yang kurang caranya tidak terlalu sulit yaitu dengan membeli produk saat ada pameran makanan dan minuman. Biasanya produsen dan distributor yang mengikuti pameran menawarkan produk dengan harga diskon atau harga promo.
Untuk mendapatkan produk dengan harga seperti itu, Anda harus memenuhi persyaratan yang dibuat oleh penjual. Contoh persyaratannya adalah membeli produk dengan kemasan besar atau produk dengan varian rasa baru. Selain itu, pembelian susu almond secara tunai untuk volume besar juga bisa mendatangkan diskon besar untuk konsumen.
Kalau tertarik mengikuti pameran maka bisa coba mengikuti pameran SIAL Food and Drinks Indonesia 2027 di JIExpo Kemayoran, Jakarta. Pameran ini merupakan tempat berkumpulnya produsen, distributor, supplier berbagai macam jenis produk minuman dan makanan yang berpotensi menjadi mitra bisnis terpercaya.
