Salah satu bisnis yang paling menjanjikan di tahun 2026 adalah bisnis makanan beku siap masak. Produk ini menjadi instrumen bisnis yang sangat potensial karena mudah disimpan, praktis dan mudah diolah. Selain itu, produk ini juga bisa untuk semua kalangan, mulai dari pelaku bisnis sampai konsumen rumah.
Ada berbagai model bisnis makanan ini yang bisa Anda coba. Kalau Anda masih pemula di industri makanan dan minuman bisa mencoba model-model bisnis yang ada di bawah ini.
Model Bisnis Makanan Beku untuk Pemula
Apabila Anda baru terjun ke industri F&B maka perlu mencoba beberapa model bisnis produk ready meal berikut ini.
Menjadi Reseller
Jika Anda tidak memiliki modal yang banyak dan tidak mempunyai fasilitas untuk memproduksi makanan beku maka bisa mencoba model bisnis yang satu ini. Bisnis ini tidak mengharuskan pelakunya untuk membuat produk sendiri, Anda bisa membeli produk yang akan dijual di distributor atau produsen langsung.
Anda bisa menjual makanan siap saji ke ibu rumah tangga atau anak-anak muda. Agar banyak yang membeli sebaiknya jangan hanya menawarkan produk melalui toko fisik saja tapi tawarkan juga di media sosial dan marketplace.
Usahakan untuk menjual produk yang sesuai karakter target pasar dan tersedia dalam berbagai macam pilihan ukuran. Selain itu, persiapkan tempat penyimpanan dengan fitur pengaturan suhu yang mudah digunakan untuk menyimpan produk sebelum dijual ke konsumen.
Supplier Makanan Beku
Kalau Anda punya modal yang cukup banyak bisa mencoba profesi sebagai supplier makanan beku siap masak. Bisnis ini sangat menjanjikan karena target pasarnya sangat luas, mulai dari cafe, restoran, hotel dan warung makan. Untuk menembus pasar-pasar ini maka harus pintar dalam memilih jenis produk yang dijual.
Pastikan memilih makanan yang paling dibutuhkan sektor ini, contohnya adalah seafood, kentang beku, ayam olahan, dimsum dan makanan pembuka. Selain produknya harus tepat sasaran, Anda juga harus bisa memastikan produknya berkualitas. Jangan pernah menjual makanan siap makan yang kualitasnya jelek karena bisa menurunkan kepercayaan konsumen.
Membuka Toko Makanan Beku
Kalau memiliki tempat yang cukup luas sebaiknya jadikan sebagai toko makanan frozen siap saji. Anda dapat menawarkan berbagai jenis makanan beku untuk memenuhi kebutuhan konsumen dalam satu tempat. Contoh produk yang harus dijual diantaranya adalah seafood, ayam, bakso, kentang, snack, dimsum dan nugget.
Kalau toko yang Anda jalankan merupakan tokoh offline maka perlu menyediakan freezer display yang menjadi tempat untuk menyimpan dan memajang produk-produk makanan beku yang dijual. Anda harus mengelompokkan produk berdasarkan jenis atau merk agar konsumen mudah menemukan makanan beku siap masak yang ingin dibeli.
Private Label Makanan Beku
Model bisnis private label juga termasuk bisnis yang menguntungkan. Dalam model bisnis ini, produsen akan menciptakan sebuah produk namun tidak dipasarkan sendiri. Produk akan dipasarkan memakai merk milik retailer atau perusahaan.
Bisnis ini bisa digunakan untuk berbagai macam produk, mulai dari makanan laut sampai dengan makanan ringan siap masak. Kemasan produk bisa disesuaikan dengan positioning merk dan target pasar.
Kalau Anda tidak mengetahui seperti apa kemasan produk yang bagus sebaiknya datang ke pameran F&B untuk melihat kemasan-kemasan yang umumnya digunakan produsen atau supplier yang mengikuti pameran.
Distributor Makanan Beku
Menjalankan profesi sebagai distributor makanan beku juga sangat menguntungkan karena target pasarnya cukup luas, seperti buyer Horeca, reseller dan toko khusus makanan beku. Keuntungan menjalankan bisnis ini adalah bisa melakukan transaksi dalam volume besar sehingga keuntungan yang didapatkan cukup besar.
Agar bisnis ini berjalan tanpa hambatan maka harus mempersiapkan semua perlengkapan yang dibutuhkan, seperti kendaraan distribusi, cold storage, sistem inventory dan pengelolaan stok. Selain itu, distributor juga harus bisa menjalin kerja sama yang baik dengan produsen dan supplier agar bisa mendapatkan pasokan stok yang cukup untuk memenuhi kebutuhan konsumen.
Strategi Jitu Menjalankan Bisnis Makanan Beku
Sukses dan tidaknya bisnis ini tergantung dari strategi bisnis yang digunakan. Kalau ingin sukses bisa mencoba menerapkan beberapa strategi bisnis berikut ini.
Gunakan Sistem Cold Chain dan Kemasan yang Tepat
Lancar dan tidaknya bisnis ini tergantung dari sistem cold chain yang digunakan. Kalau sistemnya tidak sesuai skala bisnis bisa menurunkan kualitas dan keamanan produk. Jadi kalau ingin makanan beku siap masak tetap berkualitas dan aman dikonsumsi sebaiknya persiapkan cold storage, freezer dan kendaraan distribusi yang sudah dilengkapi sistem pengaturan suhu.
Selain itu, perhatikan juga bahan kemasan yang digunakan. Pastikan untuk menggunakan kemasan yang dapat melindungi produk dari kontaminasi, paparan cahaya matahari, debu dan juga perubahan suhu yang ekstrem.
Gunakan Metode Pemasaran yang Tepat
Penjualan produk sangat dipengaruhi metode pemasaran yang digunakan. Kalau bisa menggunakan metode yang tepat maka penjualan produk selalu mengalami peningkatan setiap harinya. Salah satu metode pemasaran yang terbukti mampu meningkatkan penjualan adalah pemasaran melalui event atau food expo Indonesia.
Anda bisa mengenalkan produk di stand yang sudah tersedia di pameran tanpa harus berkeliling ke seluruh area pameran untuk mengenalkan ke satu persatu pengunjung. Pameran yang harusnya Anda ikuti adalah pameran yang sudah terkenal dan skalanya sudah nasional seperti SIAL Food and Drinks.
Pameran ini tidak hanya ramai didatangi pengunjung saja tapi juga ramai peserta, mulai dari produsen, supplier sampai distributor makanan beku siap masak semuanya berkumpul di pameran ini. Anda bisa mengikuti pameran ini pada bulan November tanggal 4 sampai 6 di JIEXPO Jakarta.
