Makanan beku merupakan salah satu produk unggulan di industri makanan dan minuman. Makanan-makanan yang dibekukan seperti cumi frozen sangat digemari masyarakat modern karena mudah diolah dan rasanya juga enak.
Popularitas produk ini membuka peluang bisnis untuk para pelaku bisnis di industri F&B. Jika mempunyai minat terjun ke bidang bisnis ini sebaiknya cari tahu apa saja peluang bisnis yang dapat dimanfaatkan. Informasi ini bisa didapatkan selengkapnya berikut ini.
Mengapa Bisnis Cumi Beku Menjanjikan?
Semua produk frozen food memang sangat menjanjikan jika dijadikan sebagai instrumen bisnis, contohnya saja cumi. Produk ini meskipun belum terkenal seperti ikan atau udang beku, namun sudah mempunyai tempat tersendiri sendiri di industri makanan. Hal ini bisa terjadi karena beberapa alasan utama, berikut contoh alasan-alasannya.
Meningkatnya Kebutuhan Produk yang Praktis
Saat ini, masyarakat lebih suka dengan makanan yang praktis seperti makanan beku dibanding makanan segar karena waktu yang dimiliki sangatlah terbatas. Makanan yang sudah dibekukan lebih mudah diolah sehingga tidak memakan banyak waktu untuk mempersiapkan produk ini menjadi makanan siap saji. Meningkatnya jumlah permintaan seafood beku secara otomatis akan memperbesar peluang bisnis ini.
Tren Konsumsi Menu Sehat
Bisnis cumi frozen juga mengalami perkembangan berkat adanya tren mengonsumsi makanan-makanan sehat di kalangan masyarakat modern. Berkat adanya tren ini, banyak toko retail dan restoran mulai menyediakan makanan laut beku yang masih mentah ataupun sudah berbentuk makanan yang siap dikonsumsi.
Potensi Pasar Ekspor
Produk frozen tidak hanya laku di pasar domestik saja tetapi juga sangat diminati di pasar internasional. Banyak negara-negara tetangga yang membutuhkan produk seafood yang berkualitas dari Indonesia. Kondisi ini membuka peluang yang cukup besar bagi para pelaku bisnis di Indonesia untuk mengekspor ikan beku atau cumi ke luar negeri.
Target Konsumen Bisnis Cumi Beku
Besarnya peluang bisnis produk ini juga dikarenakan banyaknya target konsumen yang bisa dijangkau. Berikut ini beberapa contoh calon konsumen yang bisa dijangkau ketika menjalankan bisnis ini.
Retail dan Supermarket
Para pemilik supermarket atau toko retail menjadi salah satu calon konsumen yang sangat potensial untuk bisnis cumi frozen ini. Mereka sangat memerlukan produk berkualitas dalam jumlah yang banyak. Produk yang bisa diterima di sektor ini adalah produk yang memiliki kemasan beragam, harga kompetitif dan tampilannya menarik.
Pelaku Horeca
Semua pelaku bisnis yang menjalankan restoran, hotel atau katering juga menjadi target konsumen yang menjanjikan karena mereka juga memerlukan pasokan produk seafood cukup banyak guna memenuhi permintaan konsumen akhir. Buyer horeca biasanya suka dengan produk yang mempunyai tekstur baik, kemasan menarik dan ramah lingkungan dan memenuhi standar higienis
Distributor dan Supplier
Distributor dan supplier seafood juga memerlukan produk frozen. Menjual produk ke sektor ini sangatlah menguntungkan karena jangkauan pasar dan wilayah distributor serta supplier sangatlah luas. Anda bisa memperoleh banyak keuntungan jika bisa bekerja sama dengan banyak distributor atau supplier yang sudah memiliki nama besar.
Konsumen Akhir
Kalau Anda menjalankan bisnis yang skalanya masih kecil maka bisa menjadikan konsumen akhir menjadi target utama. Untuk menjangkau pasar ini caranya adalah menyediakan produk kemasan kecil untuk memenuhi kebutuhan rumah tangga. Selain itu, harga dan kualitas juga harus benar-benar diperhatikan karena konsumen akhir sangat mengutamakan kualitas dan harga yang kompetitif.
Cara Memenuhi Kebutuhan Distribusi Bisnis Cumi Beku
Kebutuhan konsumen akan produk beku selalu mengalami peningkatan setiap harinya. Pelaku bisnis harus bisa memenuhi kebutuhan tersebut dengan cara menerapkan sistem distribusi yang efektif. Anda harus menjaga kebersihan serta kualitas cumi frozen agar proses distribusi tidak mengalami kendala akibat produk mengalami kerusakan saat sedang proses pengiriman.
Untuk mencegah hal ini terjadi maka harus mengemas produk dengan bahan kemasan yang higienis dan rapat. Selain itu, Anda juga harus mempersiapkan tempat penyimpanan yang dapat menjaga kualitas serta kesegaran produk.
Contoh tempat yang harus dipersiapkan adalah freezer dan cold storage yang dilengkapi fitur pengaturan suhu canggih. Tempat penyimpanan ini tidak hanya harus ada di gudang penyimpanan saja tetapi juga harus ada di kendaraan yang digunakan untuk mengirim produk ke konsumen.
Terakhir, pastikan untuk menjalin kerja sama dengan distributor atau supplier untuk memperluas jaringan distribusi. Kalau Anda ingin memperluas jangkauan dengan menjalin kerja sama seperti ini sebaiknya cari partner atau rekan yang berpengalaman dan terpercaya. Anda bisa mendapatkan supplier atau distributor terpercaya jika mendatangi pameran F&B.
Strategi Jitu Agar Bisnis Cumi Mudah Masuk Pasar
Memulai bisnis ini biasanya menghadapi banyak tantangan yang dapat menghambat perkembangan bisnis. Salah satu contoh tantangannya adalah kesulitan untuk menembus pasar domestik ataupun internasional. Kesulitan ini muncul dikarenakan pelaku bisnis belum banyak yang bisa melakukan pemasaran secara efektif.
Mereka banyak yang mengandalkan toko konvensional atau media sosial untuk menawarkan produk. Cara ini sebenarnya tidak salah, namun kurang efektif jika hanya mengandalkan kedua cara tersebut saja. Anda harus bisa memasarkan produk menggunakan media lain seperti event atau pameran.
Anda bisa mengikuti food expo Indonesia sebagai salah satu strategi memasarkan produk. Strategi pemasaran seperti ini terbilang cukup efektif apalagi kalau pameran yang diikuti adalah pameran besar skala nasional seperti SIAL Food and Drinks.
Pameran seperti ini akan membuka peluang yang sangat besar bagi pelaku bisnis untuk mendapatkan konsumen dan memperluas jaringan bisnis cumi frozen. Kalau Anda mau menjadi peserta pameran ini atau hanya ingin mengunjungi saja sebaiknya datang ke JIEXPO Jakarta pada tanggal 4-6 November tahun ini.
