Industri F&B di tahun 2026 mengalami perkembangan yang sangat pesat. Perkembangan ini terjadi bukan hanya karena teknologi canggih saja tapi juga dikarenakan adanya beragam variasi produk yang bisa dijual di industri ini.
Salah satu contohnya adalah produk permen, produk ini sangat disukai masyarakat modern yang menginginkan makanan praktis dan memiliki rasa yang enak. Ada banyak tren produk ini yang sedang ramai di kalangan pelaku bisnis dan konsumen. Untuk tahu apa saja trend tersebut, lihat ulasan yang ada di bawah ini.
Tren Bisnis Permen yang Sedang Populer
Bisnis permen saat ini mengalami peningkatan yang sangat pesat. Bisnis ini bisa berkembang dengan begitu pesat karena berbagai macam faktor seperti perkembangan teknologi, meningkatnya jumlah permintaan konsumen dan kemudahan dalam proses distribusi. Perkembangan ini memunculkan berbagai macam tren dalam bisnis ini, berikut ini beberapa contohnya.
Permen dari Bahan Organik
Kalau biasanya produk ini terbuat dari bahan-bahan buatan, sekarang sudah tidak lagi menggunakan bahan seperti itu. Produk ini sudah memakai bahan organik dan bahan alami yang bebas dari pewarna buatan, bahan kimia dan pewarna buatan.
Selain itu, candy juga menggunakan kemasan yang bisa didaur ulang sehingga tidak mencemari lingkungan. Produk yang terbuat dari bahan alami bisa memenuhi kebutuhan kesehatan konsumen dan juga bisa mendukung program pelestarian lingkungan dan keberlanjutan.
Permen yang Menyehatkan
Saat ini, banyak konsumen yang lebih mementingkan kesehatan dibandingkan rasa yang enak. Hal ini juga berlaku pada produk yang satu ini, konsumen lebih suka dengan produk yang menyehatkan namun rasanya enak.
Mereka menginginkan produk yang rendah gula dan tidak terbuat dari campuran bahan kimia berbahaya. Untuk memenuhi kebutuhan ini, banyak produsen sudah membuat produk dengan bahan alami yang dicampur bahan superfood, probiotik dan vitamin. Produk permen seperti ini tidak hanya memuaskan konsumen dengan rasanya yang enak tapi juga bisa menyehatkan tubuh konsumen.
Permen dengan Rasa Eksotis
Permen gula yang ada di pasaran tidak hanya mempunyai rasa manis saja, tapi juga mempunyai rasa-rasa eksotis yang sebelumnya tidak pernah dirasakan ketika mengonsumsi produk ini. Banyak produsen yang mulai menciptakan produk dengan rasa baru yang mewakili berbagai macam budaya di Indonesia.
Contohnya produk dengan rasa rempah-rempah khas Aceh, Jawa atau Bali. Selain itu, ada juga produk yang terbuat dari rasa buah tropis asli, seperti rasa mangga, jeruk, apel, semangka dan sebagainya. Perpaduan rasa ini memberikan pengalaman yang menarik dan menyenangkan kepada konsumen yang sebelumnya hanya pernah mengonsumsi permen dengan rasa manis saja.
Permen Bebas Gluten
Masyarakat yang mempunyai alergi gluten tidak perlu takut mengonsumsi produk permen karena ada produk yang bebas gluten. Dengan adanya produk ini, konsumen tetap bisa menikmati produk yang enak tanpa harus merasa takut alerginya kambuh.
Produk ini juga cocok sekali untuk konsumen yang sedang memulai pola makan vegan atau menghindari mengonsumsi makanan-makanan dari hewani. Tren ini dapat memperbesar peluang produsen untuk menciptakan produk yang lezat, aman dikonsumsi dan sesuai dengan gaya hidup sehat masyarakat modern.
Permen Berbasis Teknologi
Produk hard candy sudah banyak yang menggunakan teknologi CBD atau Cannabidiol. Permen yang dibuat dengan teknologi ini bisa memberikan banyak manfaat untuk konsumen. Contoh manfaatnya adalah bisa menghilangkan stress, meningkatkan kualitas tidur dan dapat membuat tubuh menjadi lebih rileks.
Produk dengan manfaat seperti itu biasanya dibuat dari bahan alami kualitas terbaik melalui proses pembuatan yang higienis dengan memanfaatkan berbagai macam teknologi canggih. Produk seperti ini biasanya dijual dengan harga yang lumayan mahal. Meskipun begitu, konsumen tetap banyak yang mencari produk ini karena enak dan menyehatkan.
Strategi Menjalankan Bisnis Permen
Menjalankan bisnis produk permen bukan hal yang sulit dilakukan apabila menerapkan beberapa strategi bisnis yang ada di bawah ini.
Pelajari Bisnis Secara Mendalam
Sebelum terjun ke bisnis ini sebaiknya pelajari terlebih dahulu semua hal yang berhubungan dengan bisnis ini, mulai dari cara pembuatan produk, cara melakukan pengemasan, cara mempromosikan produk dan cara melayani konsumen.
Anda bisa belajar langsung dari pelaku bisnis yang sudah menjalani bisnis ini atau bisa juga mendatangi pameran F&B untuk melihat langsung bagaimana pelaku bisnis dalam memasarkan produk mereka. Dengan memahami bisnis ini maka akan lebih mudah dalam memulai dan menjalankannya.
Buat Produk yang Berkualitas
Agar produk mudah diterima buyer horeca maka perlu menciptakan produk yang kualitasnya bagus. Anda harus memastikan produk yang dibuat aman serta menyehatkan tubuh. Anda bisa memanfaatkan bahan-bahan alami dan menggunakan teknologi canggih untuk membuatnya.
Selain itu, perhatikan juga kemasan yang digunakan. Usahakan memakai kemasan yang memiliki desain unik dan dapat menampilkan informasi produk secara rinci. Kemasan juga harus dibuat dari bahan yang dapat didaur ulang dan bisa melindungi kualitas produk dan memperpanjang umur simpan produk.
Lakukan Pemasaran yang Efektif
Strategi pemasaran yang Anda gunakan sangat mempengaruhi jumlah penjualan produk. Kalau ingin produknya laku dalam jumlah yang banyak maka gunakanlah strategi yang efektif. Contohnya adalah menjual produk di food expo Indonesia.
Kalau mengenalkan produk di pameran akan lebih mudah untuk menjualnya karena pengunjung pameran jumlahnya banyak dan berasal dari kalangan yang berbeda-beda. Anda bisa secara langsung menjelaskan produk yang dijual ke konsumen sehingga konsumen bisa mengetahui kualitas dan rasa produk secara real jadi tertarik untuk membelinya.
Kalau ingin mengenalkan produk permen di pameran sebaiknya pilih pameran yang sudah dikenal luas dan selalu ramai pengunjung seperti SIAL Food and Drinks. Kalau mengikuti pameran ini, Anda tidak hanya mudah dalam menjual produk tapi juga bisa mendapatkan mitra bisnis terpercaya. Anda dapat mengikuti pameran ini di bulan November tanggal 4-6 di JIEXPO Jakarta.
