Bergelut di bisnis makanan dan minuman sangatlah menguntungkan, apalagi kalau bisa menjual produk yang disukai konsumen pasti keuntungan yang didapatkan akan sangat melimpah. Salah satu contoh produk yang terbukti menghasilkan banyak uang saat ini adalah instant food.
Pelaku bisnis yang berprofesi sebagai supplier instant food atau produsen setiap harinya bisa mengantongi uang jutaan rupiah dari bisnis ini. Buyer juga mendapatkan keuntungan dari bisnis produk ini jika bisa bekerja sama dengan supplier yang berkualitas.
Jadi kalau ingin mendapatkan keuntungan sebagai buyer sebaiknya cari terlebih dahulu supplier yang berkualitas. Anda bisa mempraktikkan beberapa cara yang akan diulas berikut ini untuk mendapatkan supplier yang tepat.
Hal Penting yang Harus Diperhatikan Saat Memilih Supplier
Memilih supplier makanan instan tidak hanya melihat kualitas dan harga produk saja, ada banyak sekali hal penting yang harus Anda perhatikan ketika mencari supplier produk ini. Berikut ini beberapa contoh hal-hal yang wajib diperhatikan ketika memilih supplier.
Kebersihan dan Keamanan
Keamanan menjadi salah satu aspek yang harus benar-benar diperhatikan saat pemilihan supplier. Kalau menginginkan supplier yang bagus maka pastikan supplier sudah mematuhi peraturan keamanan pangan yang berlaku di Indonesia seperti BPOM dan HACCP. Apabila supplier mampu menjaga keamanan dan kebersihan produk maka dipastikan produknya aman dikonsumsi.
Kualitas Produk
Memilih supplier wajib sekali untuk memperhatikan kualitas produk yang mereka tawarkan. Anda harus memastikan supplier instant food mampu menyediakan produk kualitas nomor 1. Untuk mengetahui bagus dan tidaknya kualitas produk milik supplier caranya adalah dengan mengecek kerenyahan produk. Kalau produk sudah tidak renyah lagi berarti kualitasnya sudah menurun dan begitu juga sebaliknya.
Legalitas dan Sertifikasi
Agar terhindar dari kerugian akibat bekerja sama dengan supplier abal-abal sebaiknya periksa legalitas supplier terlebih dahulu. Anda harus mencari tahu supplier yang dipilih sudah mengantongi surat izin resmi atau tidak. Supplier mie instan yang bagus umumnya mempunyai surat izin beroperasi resmi dari instansi terkait dan mempunyai sertifikat yang relevan seperti BPOM, ISO dan HCAAP.
Packaging
Packaging atau pengemasan produk yang dilakukan sangat menentukan kualitas bumbu instan. Supplier yang harusnya dipilih adalah supplier yang selalu menggunakan sistem pengemasan yang aman, standar dan tahan lama. Packaging yang digunakan juga harus menarik dan berisikan informasi yang dibutuhkan konsumen, seperti informasi tentang jumlah barang, tanggal pengiriman, tanggal kadaluwarsa dan lain sebagainya.
Harga
Setiap supplier instant food menawarkan produk dengan harga yang berbeda-beda. Anda harus mengecek masing-masing penawaran harga dari supplier untuk mengetahui produk mana yang harganya paling kompetitif.
Dalam mengecek harga ini sebaiknya jangan terlalu terpaku dengan harga produk yang murah saja, Anda harus tetap memperhatikan kualitas produk. Jangan sampai mengejar harga murah namun tidak menghiraukan kualitas produk.
Reputasi
Riset mengenal reputasi serta pengalaman supplier sup instant juga wajib dilakukan. Anda harus mengetahui seberapa bagus reputasi supplier di mata pelanggan lain. Reputasi ini akan membuktikan seberapa bagus kemampuan serta pelayanan yang diberikan supplier. Kalau reputasinya bagus kemungkinan besar pelayanannya memuaskan dan kualitas produknya juga sangat terjamin.
Tips Membeli Produk di Supplier
Kalau berhasil menemukan instant food supplier yang dapat dipercaya, selanjutnya tinggal mempelajari bagaimana cara membeli produk instan di supplier. Agar tidak kesulitan dalam melakukan pembelian ini sebaiknya praktikan tips-tips berikut ini.
Minta Sample Produk
Sebelum melakukan pemesanan sebaiknya minta sample produk ke supplier. Kalau sudah mendapatkan sample bisa langsung mengecek kualitasnya. Anda bisa mencicipi sample secara langsung untuk mengetahui rasanya sebelum dicampur dengan bahan makanan lainnya.
Selain itu, Anda juga harus mencoba rasa produk setelah menjadi makanan siap santap. Pastikan rasa produk sudah sesuai dengan selera atau cocok dengan jenis makanan yang dibuat. Kalau ternyata rasanya tidak cocok sebaiknya jangan memaksakan untuk membelinya. Anda bisa mendatangi food expo Indonesia untuk menemukan produk yang tepat.
Lakukan Pemesanan Jauh-jauh Hari
Agar tidak kehabisan produk sebaiknya lakukan pemesanan produk jauh-jauh hari sebelum produk yang dimiliki habis. Kalau Anda memesan ketika tidak lagi memiliki produk di tempat usaha atau di rumah biasanya sulit mendapatkan produk dengan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan.
Kalau ingin melakukan pemesanan sebaiknya datangi supplier secara langsung di tempat usaha atau di pameran F&B untuk mengetahui ketersediaan barang. Kalau tidak bisa melakukan pesanan secara langsung maka bisa memesan secara online melalui website atau media sosial milik supplier.
Manfaatkan Promo dari Supplier
Kalau ingin mendapatkan produk yang harganya murah sebaiknya manfaatkan promo-promo yang ditawarkan supplier. Buyer horeca bisa mencari tahu informasi promo apa saja yang sedang berlaku dan persyaratan yang harus dipenuhi untuk mendapatkan promo tersebut.
Anda harus bisa memenuhi semua persyaratan yang diminta supplier agar mendapatkan promo yang diinginkan, contohnya membeli produk dalam jumlah yang banyak atau membeli di hari-hari tertentu. Kalau bisa memenuhi persyaratan tersebut maka Anda berkesempatan mendapatkan potongan harga dan cashback dari supplier.
Tapi perlu diingat, tidak semua penawaran promo bisa menguntungkan, kadang ada supplier yang menawarkan promo sebagai modus penipuan. Agar tidak tertipu supplier dengan promo fiktif sebaiknya kunjungi pameran makanan dan minuman.
Dengan mengunjungi pameran ini, Anda bisa langsung menilai supplier instant food yang benar-benar menawarkan promo yang menguntungkan atau tidak. Salah satu pameran yang bisa Anda kunjungi di tahun ini adalah SIAL Food and Drinks yang digelar di tanggal 4 sampai 6 November di JIEXPO Jakarta.
