Pada era modern seperti saat ini, pelaku retail dan horeca tidak sulit untuk mencari produk dagangan karena ada banyak sekali produk yang bisa dijual di industri F&B. Salah satu contoh produk yang bisa dijual adalah fruit topping.
Menjual produk ini cukup menjanjikan karena permintaan konsumen akan produk ini selalu mengalami peningkatan. Kalau memang tertarik dengan bisnis ini sebaiknya coba jalankan beberapa ide bisnis yang akan diulas berikut ini.
Ide Bisnis Fruit Topping yang Menjanjikan
Buah frozen merupakan salah satu produk yang mudah sekali dijual di pasaran karena produk ini disukai pelanggan dan model bisnisnya juga beragam. Anda dapat mencoba menerapkan beberapa ide bisnis berikut ini kalau ingin mendapatkan keuntungan yang cukup melimpah.
Menjual Topping untuk Minuman
Kalau ingin mendapatkan banyak pelanggan dari buyer horeca sebaiknya coba menjual produk topping untuk minuman-minuman kekinian, contohnya minuman berbasis yogurt, jus, kopi, susu dan teh. Bisnis ini cocok sekali dijalankan para pemilik restoran cepat saji, kedai minuman dan cafe. Pelaku bisnis bisa menawarkan berbagai macam pilihan topping tambahan untuk minuman yang dipesan pelanggan.
Dengan adanya banyak pilihan topping membuat pelanggan bisa memilih topping sesuai dengan menu minuman yang mereka pesan. Agar mendapatkan keuntungan banyak dari bisnis ini sebaiknya pasang harga yang berbeda-beda untuk setiap topping yang disediakan.
Menjual Topping untuk Makanan Penutup
Fruit topping selain bisa dijadikan sebagai topping untuk menu minuman juga bisa dimanfaatkan menjadi pelengkap menu makanan penutup. Contohnya digunakan untuk pelengkap pancake, puding, es krim, waffle dan cheese cake. Perpaduan dessert dengan topping buah akan membuat tekstur dessert akan menjadi lebih beragam.
Kalau ingin menjual topping ini di cafe atau restoran bisa memakai jenis topping yang sama untuk beberapa menu dessert sekaligus. Contohnya selai buah strawberry bisa menjadi pelengkap waffle dan cheese cake. Penggunaan topping ini bisa mengurangi risiko kehabisan stok produk dan meningkatkan efisiensi bahan baku makanan.
Menjual Paket Topping Siap Saji
Tidak semua restoran dan cafe mempunyai waktu tenaga dan waktu untuk mengolah buah segar menjadi topping. Kondisi ini membuka peluang untuk pelaku bisnis menjual produk frozen fruit yang siap pakai.
Kalau ingin menjual produk ini sebaiknya tawarkan dalam berbagai macam ukuran, contohnya ukuran sedang untuk cafe, ukuran kecil untuk usaha rumahan atau konsumsi pribadi dan ukuran besar untuk hotel atau restoran.
Untuk memulai bisnis ini harus pintar dalam memasarkan produk. Anda harus menggunakan semua metode pemasaran yang ada, mulai dari menawarkan di media sosial, pameran F&B sampai dengan menawarkan ke pemilik cafe atau restoran secara langsung. Semakin banyak yang mengenal produk Anda maka semakin besar peluang produk terjual.
Menjual Topping Premium
Kalau Anda memiliki target pasar masyarakat menengah ke atas maka bisa menawarkan topping kualitas premium. Topping seperti ini bisa digunakan untuk menciptakan menu yang mempunyai harga jual tinggi. Contohnya jus dengan saus buah yang berlapis di sisi-sisi gelas atau dessert dengan topping puree buah.
Untuk menciptakan topping premium harus menggunakan bahan berkualitas serta menggunakan teknik penyajian yang higienis dan konsisten. Selain itu, perhatikan juga tampilan dan rasa produk, usahakan untuk menciptakan fruit topping dengan tampilan yang menarik dan rasa yang seimbang agar pelanggan merasa puas setelah menikmatinya.
Produk Topping Private Label
Menjalankan profesi sebagai retailer tidak bingung ketika akan menjual produk ini karena ada banyak jenis bisnis yang bisa dicoba. Salah satunya adalah mengembangkan topping dengan private label atau merk sendiri. Produk ini bisa dijual ke supermarket, toko perlengkapan cafe, toko bahan kue dan juga toko online.
Jenis produknya sangat beragam, mulai dari topping siap saji, saus buah, jelly sampai dengan puree. Sebelum menjual produk ini secara luas sebaiknya buat beberapa sampel terlebih dahulu untuk dikenalkan ke calon pelanggan melalui food expo Indonesia. Anda bisa mencatat tanggapan calon pelanggan terkait rasa, tekstur dan kualitas kemasan. Data ini bisa digunakan untuk menyempurnakan produk yang Anda buat.
Menjual Paket Musiman
Pelaku horeca yang ingin fokus pada produk ini bisa menciptakan menu minuman buah yang khusus dijual pada periode tertentu, contohnya menjual jus mangga dengan topping berbagai macam jenis mangga ketika musim mangga tiba.
Sedangkan pelaku retail dapat menyediakan fruit topping dalam bentuk paket lengkap dengan tema yang unik. Contohnya menjual topping dari buah-buah yang memiliki warna kuning, seperti mangga, semangka berwarna kuning, jeruk dan lain sebagainya.
Fruit topping dapat dimanfaatkan untuk membuat menu terbatas berdasarkan musim, perayaan, atau tren rasa. Kafe dapat meluncurkan minuman buah untuk periode tertentu, sementara retailer bisa menawarkan paket produk untuk membuat dessert di rumah. Produk seperti ini memiliki nilai jual yang tinggi karena tidak bisa didapatkan di setiap waktu, hanya pada musim-musim tertentu saja.
Strategi Jitu Menjalankan Bisnis Fruit Topping
Bisnis topping memang menjanjikan, tapi kalau menjalankannya secara sembarangan maka bisa mengakibatkan kerugian yang cukup besar. Jika tidak ingin rugi sebaiknya jangan asal dalam menjual produk, Anda harus menjual produk yang memiliki kualitas yang stabil di setiap kemasan atau batch.
Anda juga harus menyediakan produk yang aman untuk dikonsumsi. Untuk menciptakan produk seperti ini harus memperhatikan kebersihan proses produksi dan perlengkapan produksi. Selain itu, perhatikan juga metode pemasaran yang digunakan. Pastikan memakai metode yang efektif dan tidak memakan banyak biaya.
Salah satu contohnya adalah metode pemasaran melalui pameran minuman dan makanan, contohnya SIAL Food and Drinks. Pameran ini adalah ajang terbaik untuk memasarkan fruit topping karena para pecinta makanan berkumpul di pameran ini. Anda bisa mendaftarkan diri dari sekarang agar bisa mengikuti pameran di tanggal 4 sampai 6 November 2026 di JIEXPO Kemayoran, Jakarta.
