Pada era digital saat ini, pelaku bisnis lebih suka menjual produk yang modern dan inovatif dibandingkan produk tradisional. Tapi hal ini tidak berlaku di industri makanan dan minuman, pada industri ini masih banyak pelaku bisnis yang fokus menjual produk tradisional seperti snack tradisional kemasan.
Pelaku bisnis tertarik menjual snack ini karena masyarakat modern banyak yang suka dengan makanan ringan zaman dulu yang enak dan aman dikonsumsi. Apabila tertarik menjual snack ini sebaiknya coba mempraktikkan strategi bisnis di bawah ini agar produk yang Anda jual bisa cepat masuk ke pasar.
Kelebihan Snack Tradisional
Snack siap makan disukai bukan hanya karena murah dan enak saja, tapi ada kelebihan lain yang menjadi daya tarik snack ini, contohnya adalah menawarkan rasa yang unik. Rasa yang ditawarkan snack ini sangat khas dan tidak bisa ditemukan di snack modern.
Rasa ini muncul berkat penggunaan bahan-bahan alami tanpa ada campuran bahan kimia berbahaya ataupun bahan pengawet seperti yang ditemukan pada snack modern. Snack tradisional juga dibuat menggunakan proses produksi yang sangat sederhana tanpa memakai terlalu banyak teknologi canggih sehingga rasa yang ditawarkan masih sangat autentik.
Selain itu, makanan ringan ini juga mempunyai kemasan yang sederhana, unik dan menarik sehingga mudah menarik perhatian konsumen. Hal inilah yang menjadi alasan utama kenapa snack ini mulai banyak ditemukan di pasar industri makanan dan minuman modern saat ini.
Strategi Menjalankan Bisnis Makanan Ringan Tradisional untuk Pemula
Apabila Anda masih pemula di industri makanan dan minuman sebaiknya berhati-hati ketika memilih strategi bisnis yang akan digunakan. Anda harus menggunakan strategi yang efektif dan efisien agar bisnis cepat berkembang. Kalau bisnis yang dijalani adalah bisnis snack tradisional kemasan maka Anda bisa mencoba menerapkan beberapa strategi berikut ini.
Membuat Inovasi Baru
Agar mudah menjangkau buyer horeca sebaiknya jangan terpaku menjual snack yang sudah banyak ditemukan di pasaran. Kalau Anda hanya ikut menjual produk yang sudah dijual pesaing maka akan sulit untuk mendapatkan angka penjualan yang tinggi. Anda bisa mencoba melakukan inovasi baru terhadap snack tradisional yang sudah ada.
Contoh inovasinya adalah menciptakan produk ready to eat snack dengan cita rasa yang berbeda. Untuk menciptakan rasa seperti ini bisa dengan cara mengganti bahan yang digunakan atau menambahkan bahan-bahan modern ke dalam komposisi bahan. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan tekstur yang lebih beragam, contohnya membuat snack dengan tekstur yang lembut dan renyah dalam satu kemasan.
Buat Kemasan yang Menarik
Selain mengembangkan produk baru bisa juga menambahkan kemasan dengan tampilan yang menarik untuk menambah daya tarik cemilan kemasan. Kemasan yang digunakan harus yang tahan lama, dapat melindungi snack dari kontaminasi dan tidak mudah robek.
Kemasan juga harus dilengkapi desain unik, seperti berisikan gambar komposisi bahan atau logo-logo unik. Selain itu, pada snack tradisional kemasan juga harus mempunyai label yang berisi informasi seputar snack.
Contohnya informasi mengenai kandungan gizi dan nutrisi, komposisi bahan, tanggal produksi dan kadaluwarsa, berat bersih dan logo halal. Semakin menarik kemasannya maka semakin banyak orang yang tertarik untuk membelinya.
Bangun Brand yang Kuat
Kunci utama dalam menjalankan bisnis adalah mampu membuat konsumen percaya dengan produk yang ditawarkan. Untuk membuat hal ini terjadi maka harus memperkuat brand melalui promosi produk.
Anda dapat memberitahukan informasi mengenai proses produksi produk yang ramah lingkungan atau penggunaan bahan-bahan alami. Promosi harus dilakukan secara gencar di event-event yang banyak didatangi pecinta snack, contohnya pameran F&B.
Anda dapat mendemonstrasikan keunggulan dari produk yang dijual, mulai dari bahan-bahan utama, kandungan nutrisi dan gizi, proses produksi sampai dengan pengemasan. Kalau calon konsumen melihat sendiri keunggulan produk secara langsung di pameran maka kepercayaan konsumen akan meningkat drastis. Kondisi ini dapat memperbesar peluang snack tradisional kemasan untuk masuk ke pasar.
Perluas Jaringan Distribusi
Penjualan produk bisa meningkat drastis jika jaringan distribusinya sudah luas. Jadi kalau ingin produknya laku keras di pasaran sebaiknya kembangkan jaringan distribusi dengan cara mengajak pelaku bisnis lain di kota-kota kecil atau pedesaan.
Agar mendapatkan banyak kenalan sebaiknya rutin mengikuti food expo Indonesia. Pada pameran seperti ini sering sekali menemukan pelaku bisnis yang menjual produk dengan jenis yang sama. Anda dapat menjalin kerja sama dengan peserta pameran yang berasal dari daerah lain agar snack Anda bisa dikenalkan di tempat tinggal mereka.
Gunakan Strategi Pemasaran yang Tepat
Sukses dan tidaknya bisnis snack tradisional tergantung dari strategi pemasaran yang digunakan. Kalau strateginya tepat maka snack bisa menjangkau pasar yang sangat luas, tapi kalau strateginya tidak efektif maka kemungkinan yang terjadi adalah produk tidak laku karena banyak yang tidak mengenal. Untuk menghindari hal ini sebaiknya pilih strategi yang paling umum digunakan pelaku bisnis modern.
Salah satu contohnya adalah memasarkan melalui platform digital, seperti media sosial, situs online, marketplace atau aplikasi chatting. Anda bisa membuat konten atau postingan di platform digital untuk meningkatkan visibilitas produk. Semakin banyak pengguna yang melihat konten maka semakin besar persentase produk terjual.
Selain itu, Anda bisa juga memasarkannya di pameran SIAL Food and Drinks. Pameran ini menjadi tempat bertemunya para pelaku bisnis di industri makanan dan minuman serta pecinta makanan atau cemilan.
Anda bisa memilih stand di lokasi yang strategis untuk menawarkan snack tradisional kemasan. Kalau berminat, Anda bisa mendaftarkan diri mulai dari sekarang dan ikuti pameran di JIEXPO Kemayoran, Jakarta tanggal 4 sampai 6 November 2026.
