Saat ini, masyarakat modern lebih mementingkan produk makanan sehat dibandingkan produk makanan yang murah. Mereka berani mengeluarkan uang banyak untuk mendapatkan makanan yang bisa menyehatkan tubuh. Salah satu produk yang saat ini banyak dicari masyarakat modern adalah biji bijian sehat.
Produk ini disukai karena mempunyai kandungan gizi dan nutrisi yang tinggi. Selain itu, harganya juga terbilang murah untuk makanan sekelas superfood ini. Kepopuleran produk ini membuka peluang yang cukup besar bagi pelaku bisnis untuk meraup banyak uang melalui penjualan biji-bijian ini. Agar keuntungan yang didapatkan dari peluang bisnis ini lebih besar sebaiknya coba terapkan strategi-strategi bisnis yang akan diulas berikut ini.
Strategi Terbaik Menjalankan Bisnis Biji-Bijian
Biji-bijian seperti chia seed mempunyai potensi yang sangat besar di industri makanan saat ini, namun bukan berarti bisa langsung mendapatkan keuntungan dari penjualan produk ini. Anda tetap harus menggunakan strategi yang tepat agar produk laku di pasaran. Berikut ini beberapa contoh strategi yang bisa Anda gunakan.
Pilih Jenis Biji-bijian yang Nilai Jualnya Tinggi
Agar memperoleh banyak uang dari buyer horeca sebaiknya pilih jenis biji-bijian yang mempunyai nilai jual tinggi. Anda harus pintar memilih produk mana yang akan dijual pertama kali. Jika Anda baru memulai bisnis ini sebaiknya jangan langsung memilih yang nilai jualnya paling tinggi karena produk seperti ini harga belinya cukup mahal sehingga kalau membelinya harus mempersiapkan banyak modal.
Sebaiknya pilih yang nilai belinya tidak terlalu mahal namun harga jualnya lumayan tinggi, contohnya biji labu atau biji bunga matahari. Biji bijian sehat ini sangat mudah didapatkan dan harganya relatif murah.
Harga jual produk ini lumayan tinggi jika dikemas dengan baik dan tersedia dalam varian rasa yang berbeda-beda. Jadi kalau ingin menjual biji bunga ini bisa membuat inovasi rasa dan kemasan terlebih dahulu sebelum menjualnya.
Kembangkan Inovasi Baru
Menjual flaxseed atau jenis biji-bijian lain harus pintar dalam membuat inovasi baru agar banyak yang tertarik membelinya. Kalau hanya menawarkan produk tanpa adanya inovasi baru biasanya konsumen tidak tertarik karena konsumen tidak hanya mencari produk yang bernutrisi saja tapi juga ingin merasakan pengalaman makan yang menyenangkan, baik itu dari segi tampilan ataupun rasa.
Apabila Anda menjalankan hotel maka bisa menawarkan konsep sarapan pagi sehat dengan menyediakan berbagai macam biji-bijian. Anda dapat menyajikan biji-bijian dalam bentuk buffet agar konsumen bisa memilih sendiri jenis biji-bijian yang diinginkan. Sedangkan untuk pelaku retail bisa menyediakan biji-bijian yang sedang populer saat ini, seperti sunflower seed.
Buat Kemasan Menarik Mungkin
Untuk meningkatkan daya tarik dan nilai jual biji bijian sehat maka perlu menggunakan kemasan produk yang terlihat menarik dan mudah digunakan. Pelaku retail dapat menawarkan produk dengan ukuran kemasan yang beragam, mulai dari kemasan ukuran 100 sampai 200 gram sampai dengan kemasan 1 kg untuk rumah tangga atau perusahaan.
Kalau tidak, bisa juga menawarkan kemasan campuran dari beberapa jenis biji-bijian yang disajikan dalam satu kemasan. Produk dengan kemasan seperti ini cocok sekali untuk konsumen yang ingin merasakan banyak varian rasa dengan harga yang terjangkau.
Kalau ingin menawarkan produk dengan kemasan berbeda-beda sebaiknya jangan langsung memajang di rak display, Anda dapat mengenalkannya terlebih dahulu di food expo Indonesia untuk mendapatkan perhatian calon konsumen.
Sediakan Produk Berkualitas
Tingkat penjualan sangat dipengaruhi kualitas produk yang disediakan. Penjualan bisa menembus jumlah yang besar apabila yang dijual produknya berkualitas dan begitu juga sebaliknya. Jadi kalau mengharapkan keuntungan besar maka usahakan untuk menyediakan produk yang kualitasnya bagus dan konsisten.
Untuk memperoleh produk berkualitas Anda harus memahami ciri-ciri pumpkin seed berkualitas terlebih dahulu. Untuk ciri-cirinya sendiri adalah mempunyai warna, karakteristik dan aroma sesuai jenis biji-bijiannya.
Selain itu, produk juga tidak menunjukkan adanya tanda-tanda kerusakan, kontaminasi dan mengeluarkan bau tengik. Biji bijian sehat dengan ciri-ciri seperti ini tetap laku dijual meskipun ditawarkan dengan harga yang tinggi.
Tetapkan Harga yang Kompetitif
Menetapkan harga produk merupakan salah satu langkah terpenting dalam menjalankan bisnis makanan dan minuman. Dalam menetapkan harga sebaiknya jangan hanya berpatokan pada harga yang ditawarkan pesaing bisnis saja. Anda harus menetapkan harga berdasarkan seluruh biaya yang sudah dikeluarkan untuk mendapatkan biji-bijian.
Mulai dari biaya untuk membeli produk, pengiriman, pengemasan, pemasaran dan tenaga kerja. Anda harus menetapkan harga lebih tinggi dibandingkan total biaya tersebut agar memperoleh keuntungan dari penjualan.
Selain itu, Anda juga harus menawarkan harga diskon untuk pembelian dalam jumlah besar agar banyak konsumen yang berminat membeli. Anda dapat mengenalkan penawaran seperti ini di event khusus seperti pameran F&B.
Cara Mempertahankan Bisnis Biji-Bijian Sehat
Setelah menerapkan strategi di atas tadi, selanjutnya tinggal mempelajari cara mempertahankan bisnis ini agar terus berjalan dan berkembang. Cara termudah untuk mempertahankannya adalah selalu memberikan pelayanan terbaik untuk konsumen, seperti menjawab pertanyaan dengan cepat dan ramah ketika ada konsumen yang bertanya.
Selain itu, Anda juga harus aktif mengenalkan produk baru ataupun produk lama yang Anda jual. Promosi atau pemasaran ini tidak selalu harus dilakukan di lokasi bisnis, Anda dapat melakukan pemasaran di pameran makanan ataupun minuman, salah satu contohnya adalah SIAL Food and Drinks.
Dengan ikut pameran ini, Anda tidak hanya bisa mengenalkan produk tapi juga bisa berkenalan dengan produsen, supplier atau distributor biji bijian sehat yang bisa dijadikan mitra bisnis. Anda dapat mengikuti pameran ini pada bulan November 2026 tepatnya tanggal 4 sampai 6 di JIEXPO Kemayoran, Jakarta.
