Peluang usaha makanan ringan di bisnis makanan dan minuman sangatlah luas dan menjanjikan. Ada banyak jenis produk makanan yang bisa dijual, salah satu contohnya adalah diabetic snack. Produk ini termasuk produk yang populer di pasaran, banyak yang mencari produk ini karena bisa disesuaikan dengan pola makan sehat masyarakat modern.
Meskipun populer dan memiliki pangsa pasar yang cukup menjanjikan, tetap harus berhati-hati ketika memilih produk yang akan dijual. Kalau sampai salah memilih produk bisa saja bisnis yang dijalani mengalami kerugian. Untuk menghindari hal ini sebaiknya pelajari panduan memilih snack yang ramah diabetes berikut ini.
Langkah Strategis Memilih Diabetic Snack
Snack rendah gula mudah didapatkan, namun untuk memperoleh yang bagus kualitasnya perlu perjuangan. Anda harus memilih snack dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini agar menemukan snack yang kualitasnya bagus.
Pahami Kebutuhan Konsumen
Agar mendapatkan produk yang sesuai target pasar sebaiknya pahami dulu apa kebutuhan konsumen. Jadi, hal pertama yang dilakukan adalah mencari tahu kebutuhan konsumen dengan cara melakukan riset sederhana.
Anda bisa bertanya kepada teman atau saudara yang menderita diabetes, tanyakan snack apa yang mereka sukai dan apa saja yang menjadi pertimbangan dalam memilih diabetic snack. Selain itu, tanyakan juga preferensi mereka berdasarkan waktu konsumsi.
Setiap konsumen pastinya mempunyai preferensi tersendiri terkait waktu mengonsumsi snack, ada yang memakan snack saat minum kopi atau mengonsumsinya ketika sedang melakukan perjalanan. Dengan memanfaatkan data yang diperoleh dari riset ini maka bisa memilih snack yang tepat sesuai target pasar.
Buat Formulasi yang Tepat
Anda harus bisa memilih jenis produk yang akan dijual, apakah akan menjual snack dalam bentuk permen sugar free atau camilan gurih. Jika sudah mengetahui jenis produk, selanjutnya tinggal menetapkan sasaran yang akan diuji, contohnya kadar gula tambahan, porsi praktis atau kandungan serat.
Dalam menetapkan sasaran ini sebaiknya minta bantuan tenaga ahli yang sudah kompeten khususnya ketika ingin memasarkan produk untuk konsumen yang menderita diabetes. Anda tidak boleh asal-asalan dalam membuat resep produk sugar free, contohnya asal mengganti gula pasir menggunakan bahan pemanis lainnya.
Kalau sampai mengganti gula dengan bahan yang tidak tepat akan menyebabkan rasa produk menjadi pahit, padat dan kering. Sebaiknya lakukan uji coba resep terlebih dahulu agar mengetahui komposisi yang tepat untuk menciptakan produk yang enak dan sehat.
Pilih Bahan yang Tepat
Agar mendapatkan banyak konsumen dari buyer horeca sebaiknya pilih bahan makanan yang tepat untuk menciptakan produk rendah gula ini. Anda bisa memanfaatkan bahan yang mengandung sedikit karbohidrat, seperti kacang-kacangan, biji-bijian, umbi atau buah.
Bahan ini bisa menghadirkan tekstur dan rasa yang menarik. Anda perlu juga menggunakan bahan yang mengandung banyak protein dan serat, seperti kacang, sayuran, biji-bijian, yoghurt, susu dan telur.
Bahan-bahan ini selain dapat menambah kandungan serat juga dapat menciptakan snack yang bertekstur dan mengenyangkan. Selain itu, tambahkan juga bahan pemanis yang disesuaikan dengan profil rasa, resep serta ketentuan pelabelan.
Ada beberapa jenis pemanis yang bisa digunakan, diantaranya adalah pemanis yang dapat memberikan rasa manis yang sangat kuat dan ada pemanis yang menyebabkan gangguan pencernaan atau meninggalkan rasa sisa. Bahan pemanis yang kualitasnya bagus biasanya mudah ditemukan di food expo Indonesia.
Perhatikan Konsistensi Produksi
Supplier atau distributor yang menyediakan diabetic snack tidak selalu menawarkan produk yang kualitasnya sama di setiap batch, kadang ada yang kualitasnya bagus dan ada juga yang tidak. Anda harus mengecek konsistensi kualitas ini untuk memastikan semua produk yang disediakan supplier mempunyai kualitas yang benar-benar bagus.
Anda dapat melakukan uji coba di beberapa batch untuk memastikan tekstur, ukuran serta informasi gizi. Kalau tidak ada perbedaan signifikan pada semua aspek tersebut berarti kualitasnya bagus dan konsisten. Selain itu, perhatikan juga keamanan pangan produk. Pastikan coklat sugar free atau snack lainnya tidak memiliki kandungan bahan kimia berbahaya yang dapat menyebabkan diabetes menjadi lebih parah.
Jalin Kerja sama dengan Supplier Terpercaya
Apabila menginginkan diabetic snack yang kualitasnya bagus dan pasokannya stabil sebaiknya jalin kerja sama dengan distributor atau supplier terpercaya. Supplier seperti ini biasanya selalu konsisten dalam menyediakan produk berkualitas dengan harga kompetitif dan mampu memenuhi permintaan konsumen baik dalam kondisi normal ataupun kondisi darurat.
Supplier yang memiliki kemampuan seperti itu tidak sulit ditemukan. Biasanya supplier sering berkumpul di pameran F&B untuk menawarkan produk yang mereka jual. Pada pameran ini juga terdapat produsen, distributor serta pelaku bisnis lain yang bisa diberikan pertanyaan seputar produk berkualitas ini.
Strategi Memasarkan Diabetic Snack
Apabila Anda baru pertama kali menjual produk sehat seperti ini sebaiknya jangan hanya memasarkan produk dengan metode jadul, seperti memasarkan menggunakan brosur, iklan di koran atau iklan di televisi. Anda bisa menggunakan metode yang canggih dan efektif, contohnya memasarkan produk melalui media sosial.
Anda dapat membuat postingan berupa video atau foto yang berisikan gambar produk dengan informasi detail seputar produk. Strategi lainnya adalah rutin menghadiri pameran makanan. Anda dapat mempersiapkan uang untuk menyewa stand di pameran. Stand ini bisa menjadi rak display untuk memajang produk.
Salah satu rekomendasi pameran yang bisa diikuti dalam waktu dekat ini adalah SIAL Food and Drinks. Pameran ini diadakan di JIEXPO Kemayoran, Jakarta mulai tanggal 4 November sampai 6 November 2026. Pameran ini diikuti banyak pelaku bisnis dari berbagai sektor industri makanan dan minuman. Dengan datang ke pameran ini akan memperbesar peluang mendapatkan diabetic snack yang tepat dan mitra bisnis yang dapat diandalkan.
