Industri makanan dan minuman mengalami pertumbuhan yang sangat pesat. Setiap harinya ada produk baru yang muncul di industri ini yang langsung mendapatkan perhatian konsumen luas. Salah satu contohnya adalah garam Himalaya.
Garam ini berbeda dengan garam yang umumnya ditemukan di pasaran, perbedaannya terletak pada warna dan rasa. Garam ini mempunyai warna merah muda dan memiliki rasa yang tidak terlalu asin sehingga cocok dijadikan bumbu dapur atau pelengkap sajian. Kemunculan produk ini memberikan banyak peluang bisnis untuk pelaku retail dan horeca. Contoh peluangnya bisa dilihat selengkapnya di bawah ini.
Peluang Bisnis Garam Himalaya
Sektor retail dan horeca sangat terbantu berkat adanya produk organik, seperti produk garam ini. Semua pelaku bisnis yang bergerak di sektor tersebut mendapatkan banyak peluang bisnis yang menguntungkan. Untuk mengetahui seperti apa peluangnya bisa lihat penjelasan lengkapnya berikut ini.
Sektor Horeca
Pelaku bisnis yang bergerak di sektor horeca berkesempatan mendapatkan banyak keuntungan apabila menjalankan dan memanfaatkan salah satu peluang bisnis berikut ini.
- Membuat Bahan Finishing
Agar mendapatkan banyak konsumen dari buyer horeca maka bisa mencoba manfaatkan garam menjadi bahan finishing untuk menu makanan. Pelaku horeca bisa memakai serpihan atau kristal kasar garam sebagai taburan untuk menghiasi menu makanan yang dibuat.
Penggunaan garam ini tidak hanya mempercantik tampilan menu makanan saja tapi juga dapat memberikan sensasi yang berbeda berkat teksturnya yang kasar. Pelaku horeca dapat menggunakan garam untuk menu sayuran panggang, daging, telur dan lain sebagainya.
- Pelengkap Menu Makanan dan Minuman
Garam Himalaya juga bisa dijadikan sebagai menu pelengkap minuman dan juga makanan, contohnya bisa dipakai untuk campuran bumbu. Khusus untuk jenis garam ini tidak bisa digunakan secara langsung tanpa melalui pengujian terlebih dahulu.
Pelaku horeca harus melakukan uji coba dulu agar bisa menyesuaikan rasa dan tampilannya dengan resep makanan yang dibuat. Agar rasa minuman dan makanan yang rasa lebih enak dan selalu konsisten sebaiknya gunakan takaran yang sama.
- Menjadikan Sebagai Elemen Penyajian
Bahan makanan organik ini selain bisa di potong-potong menjadi penghias makanan juga bisa disajikan dalam bentuk balok. Pelaku horeca bisa memanfaatkan balok garam menjadi elemen presentasi untuk menu makanan premium.
Penggunaan balok garam ini selain membuat proses penyajian makanan menjadi lebih interaktif juga dapat meningkatkan nilai jual menu makanan. Kalau ingin menggunakan garam dalam bentuk seperti ini sebaiknya berhati-hati ketika memilih pemasok. Pastikan memilih pemasok yang dapat mengelola produk dengan baik sehingga kebersihan dan keamanannya terjamin.
Sektor Retail
Produk bumbu organik ini juga membuka peluang bisnis yang cukup menjanjikan di sektor retail, berikut ini beberapa contoh peluang bisnisnya.
- Menyediakan Berbagai Ukuran Kemasan
Pelaku retail yang ingin mendapatkan keuntungan dari garam Himalaya bisa mencoba menyediakan produk dengan berbagai macam ukuran kemasan. Pelaku retail bisa menargetkan konsumen rumah tangga dengan menawarkan produk ukuran kecil yang cocok untuk kebutuhan memasak sehari-hari.
Selain itu, bisa juga menyediakan produk dalam kemasan besar yang ditunjukkan khusus untuk konsumen yang berprofesi sebagai pelaku bisnis, bisa pemilik restoran atau cafe. Usahakan kemasan yang digunakan mudah dibuka dan bisa menjaga kondisi garam agar bisa bertahan lama.
- Pemasok Toko Bahan Pangan
Pelaku retail bisa juga berperan sebagai pemasok untuk toko bahan pangan yang membutuhkan produk garam, seperti toko bumbu, toko bahan kue, toko perlengkapan memasak atau toko produk-produk impor. Pelaku retail bisa mengenalkan produk melalui pameran F&B agar banyak yang mengenal produk.
Selain itu, pelaku retail juga harus menyediakan sampel produk di toko fisik agar calon konsumen bisa mencoba rasa dan mengevaluasi kualitas produk. Kalau bisa memaksimalkan peluang bisnis ini maka pelaku retail bisa meraup banyak keuntungan.
Strategi Menjalankan Bisnis Garam Himalaya
Agar bisnis garam atau minyak organik yang dijalankan bisa berjalan lancar dan cepat berkembang maka perlu menerapkan strategi bisnis yang tepat. Anda bisa mencoba mempraktikkan beberapa strategi berikut ini ketika menjalankan bisnis garam ini.
Tawarkan Harga Kompetitif
Meskipun tujuan menjalankan bisnis garam Himalaya adalah menjual sebanyak mungkin, tapi bukan berarti bisa menawarkan harga yang murah ke konsumen. Jika produk yang ditawarkan harganya lebih murah dibandingkan di pasaran biasanya konsumen merasa ragu untuk membeli karena mereka tahu produk yang murah biasanya tidak bagus kualitasnya.
Kalau ingin menetapkan harga sebaiknya sesuaikan dengan harga di pasaran atau harga yang ditawarkan oleh pesaing bisnis. Anda tidak boleh menawarkan harga lebih tinggi dibandingkan pesaing atau jauh lebih rendah daripada pesaing. Jika memang ingin menawarkan harga yang murah sebaiknya buat persyaratan khusus agar tidak rugi, contohnya pembelian harus dalam volume besar.
Promosikan Produk dengan Metode yang Tepat
Selain membuat harga yang kompetitif, perlu juga menerapkan strategi pemasaran yang tepat. Salah satu contoh strategi yang bisa digunakan adalah mempromosikan produk di pameran yang khusus menawarkan produk-produk makanan atau minuman. Melalui food expo Indonesia, Anda tidak hanya berpotensi mendapatkan konsumen tapi juga bisa mendapatkan rekan bisnis, seperti supplier, distributor dan produsen.
Anda bisa memilih stan di lokasi strategis agar banyak pengunjung yang melihat produk yang dijual. Selain itu, Anda juga harus bisa menerangkan keunggulan produk agar banyak yang tertarik untuk membeli.
Kalau berminat mengikuti pameran seperti ini bisa berpartisipasi dalam ajang SIAL Food and Drinks Indonesia 2027 di JIExpo Kemayoran, Jakarta. Ikut pameran ini menjadi salah satu langkah strategis untuk mengembangkan bisnis garam Himalaya yang sedang dijalani.
